Corso Mindful Eating

Un approccio scientifico per trasformare il rapporto con il cibo senza diete rigide.

Il Mindful Eating è un approccio scientificamente fondato che integra i principi della Mindfulness con la consapevolezza alimentare.

Attraverso la pratica, il percorso accompagna la persona a sviluppare un rapporto più equilibrato e rispettoso con il cibo, imparando ad ascoltare i segnali del corpo e della mente, senza ricorrere a regimi restrittivi, regole rigide o strategie punitive. Il Mindful Eating favorisce il benessere psicofisico, aiuta a ridurre i comportamenti alimentari disfunzionali e migliora la relazione con il cibo, riportandola a un’esperienza vissuta nel presente, con attenzione e non giudizio.

Cosa è Mindful Eating

Mindful Eating è un’esperienza che coinvolge in maniera totale: corpo, cuore e mente ci assistono nello scegliere il cibo, prepararlo e mangiarlo. Mindful Eating coinvolge tutti i sensi. Ci immerge nell’esperienza del mangiare attraverso il colore, la consistenza, l’odore, il gusto e persino il suono collegato al bere e al mangiare. Ci permette di essere curiosi e anche giocosi mentre osserviamo le nostre reazioni al cibo e i segnali che ci arrivano riguardo alla soddisfazione e alla sazietà.

Mindful Eating non è regolato da grafici, tavole, piramidi o bilance. Non è dettato da alcun esperto. È guidato dalle nostre esperienze interne, momento per momento. Ognuno ha un’esperienza che è unica. Quindi l’esperto, in questo caso, sei solo tu! Non esiste solo il peso della bilancia! La Mindful Eating aiuta a perdere il peso dovuto all’infelicità e all’insoddisfazione che molte persone provano nei confronti del cibo e del mangiare. Aiuta ad acquistare un senso di gioia e piacevolezza riguardo al mangiare, che è un diritto fondamentale di tutti gli esseri umani.

Obiettivi del percorso

Il percorso di Mindful Eating ti aiuta a:

riconoscere la fame fisiologica e distinguerla dalla fame emotiva;
gestire l’alimentazione compulsiva;
ridurre le abbuffate e gli automatismi;
uscire dalla dicotomia “cibo buono / cibo cattivo”;
regolare in modo naturale sazietà e scelte alimentari;
sviluppare un’alimentazione più presente, consapevole e rispettosa;
diventare un mangiatore consapevole.

A chi è rivolto

Il percorso è particolarmente indicato se:

mangi in modo impulsivo o emotivo;
hai seguito numerose diete senza risultati duraturi;
senti di aver perso il contatto naturale con fame e sazietà;
vivi cicli ripetuti di restrizione, abbuffata e senso di colpa;
hai un rapporto conflittuale con il cibo o con il corpo;
desideri perdere peso senza rigidità e privazione;
soffri di fame nervosa, binge eating o comportamenti compensatori.

Questo percorso è pensato per chi desidera ritrovare un rapporto più consapevole, equilibrato e sereno con il cibo, senza approcci rigidi o prescrittivi. Non è rivolto a chi presenta disturbi della nutrizione ed alimentazione (DCA) come anoressia o bulimia. In questi casi è fondamentale intraprendere un percorso strutturato e condiviso con più figure professionali (medico, psicologo, psicoterapeuta), per garantire un approccio multidisciplinare adeguato.

Struttura del percorso

Il percorso prevede:

8 incontri individuali o di gruppo, 1 a settimana della durata di 2 ore ciascuno;
educazione su fame e sazietà: i 9 tipi di fame, riflettere su sazietà e pienezza;
esercizi di consapevolezza corporea e sensoriale;
esercizi e strategie da utilizzare nella quotidianità;
pratiche di mindfulness applicate ai pasti;
materiali di supporto e tracce audio per la pratica a casa;
diario di consapevolezza alimentare;
integrazione con il percorso nutrizionale, quando indicato.

La struttura viene adattata al contesto (individuale o di gruppo) e agli obiettivi della persona. Al termine del percorso non verrete lasciati soli. Concorderemo insieme alcuni incontri nelle settimane successive, per consolidare quanto appreso, sostenere la continuità della pratica e affrontare eventuali difficoltà, così da integrare la mindfulness nella vita quotidiana in modo stabile e consapevole.

Sede e date

Il corso si terrà presso la sede ASPIC Psicologia Marche di San Benedetto del Tronto (AP), via Mattei 1 (int. 19), dalle ore 19.30 alle ore 21.30 nei seguenti giorni:

Martedì 6 ottobre 2026
Martedì 13 ottobre 2026
Martedì 20 ottobre 2026
Martedì 27 ottobre 2026
Martedì 3 novembre 2026
Martedì 10 novembre 2026
Martedì 17 novembre 2026
Martedì 24 novembre 2026

Perché integrare Mindfulness e nutrizione

Integrare la Mindfulness in un percorso nutrizionale significa andare oltre la semplice prescrizione alimentare e lavorare in profondità sul rapporto con il cibo e con il proprio corpo. I benefici di questo approccio includono:

miglioramento della relazione con il cibo, riducendo controllo, rigidità e senso di colpa;
maggiore consapevolezza dei segnali corporei, come fame, sazietà, digestione ed energia;
riduzione dell’alimentazione emotiva e della fame nervosa, attraverso una migliore regolazione dello stress;
supporto al benessere intestinale, considerando il ruolo dello stress sull’asse intestino–cervello;
cambiamenti più duraturi, basati sulla consapevolezza e non sull’obbligo;
promozione di un benessere globale, che considera corpo, mente ed emozioni come un sistema integrato.

Prima dell’iscrizione, è fortemente consigliato partecipare ad un incontro gratuito di presentazione, online o in presenza. Qualora non fosse possibile, è disponibile un colloquio telefonico su appuntamento per comprendere le esigenze e valutare insieme il percorso.